吃飽飽沒煩惱 玩遊戲好開心

 

那女孩對我說 說我是一個小偷

那女孩其實是土匪

他就是鴨堅盜(合鴨米灶腳)

真的是強盜

 

今天要推薦的是礁溪的一家小吃店，合鴨米灶腳，

想來的水水可以參考地圖～

 

招牌有文青網美店的風格

但實則是一個推廣鴨間稻共生飼養概念的小吃店

鴨間稻就是將鴨子飼養於稻田之中(國中老師應該都有教，不用我多講)

國小生看這裡～ https://www.youtube.com/watch?v=GoTlI1aGAGs

 

鴨間稻主打不使用農藥，而且鴨肉打針比較少

無論對稻米或鴨肉來說都是比較健康的，所以價格會高一些喔～

今天桃園愛黛兒來到礁溪點名要吃(其實是剛剛按摩店阿姨推的，出來玩就是要問，不然踩到地雷你活該)

 

菜單在這裡～大家可以看到價格偏高，算是對環境的支持吧！

 

因為今天來宜蘭是一個爬山的行程，所以小弟點的不多(老實說是沒錢)，

首先是鴨肉飯，價格算是偏高一些，但是每個配菜都可以看到老闆的用心，

可以看到鴨肉飯上有紅蘿蔔絲、小黃瓜、油蔥酥、還有一些鴨肉碎，最後是1/4木乃伊鐵蛋，

蔬菜都有用獨門醬汁醃漬過，算是非常爽口，感覺可以讓鴨肉飯到達另外一個層次，

鴨肉飯直接來一首我在天上飛～好像有五隻鴨跟我在天空翱翔(不好意思，請問老師，鴨會飛嗎？)

稻米選用鴨間稻，就像小Ｓ說的，鴨肉飯飯最重要，如果沒有給我粒粒分明，就給我 O U T 

從圖片上就可以看出，飽滿而且圓潤的米飯，是愛黛兒喜歡的乾燥口感

米飯表現不誇張的說，有85分以上，阿嶽真的很嚴格(誰？

 

這時候不得不推，該店主打的DHA荷包蛋(幾乎是必點)(其實我想推倒老闆娘，跟他說太貴囉，我是說蛋)

香煎荷包鴨蛋，而且主打高DHA品質，但可以選擇全熟或半熟，

但無論你選擇全熟或半熟，價格都是30元，老闆娘讚讚讚

 

將半熟蛋跟鴨肉飯攪散，讓蛋黃滑入鴨間稻米粒之間(我真的不得不說，新生南路有一家也不錯好吃的阿英滷肉飯)

入口的時候真的會看見一隻鴨在我舌尖跳天鴨湖(他是一隻黑天鴨)，

他一定是歐洲首席國家音樂會首席芭蕾舞大師，

票一張30元，我是說歐元。

好啦，老實說是個難忘的滋味，蛋黃潤滑了鴨胸肉原本偏扎實的口感，

搭配小菜混在一起時，會感覺口中是個很好的team，沒有人喧賓奪主。

 

另外，愛黛兒表示沒吃飽，會沒有力氣減肥，

小地陪決定加點一個當地人必推的蔥爆鴨肉(我看到一隻可憐的大蔥鴨)，

(圖片來源：http://tomchun.tw/tomchun/2020/06/21/farfetchd-evolution/)

選用的是礁溪當地的溫泉蔬菜(礁溪蔥)，

以前覺得蔥爆料理的蔥，就是個配角，不吃完也沒關係，

但是合鴨米的蔥，蔥段含水豐富，且蔥味適宜不會很嚴重的辛辣味，

表現非常脫俗，跟小甜甜一樣愛搶戲，我說的是有一個女孩小甜甜。

 

 

整道料理，能感覺到配菜也是主菜，主角鴨肉表現非常驚艷，

鴨肉很薄，入口不會有鴨肉的乾柴味，(感覺訓練家應該把他練到99等，明明是三線寶可夢)

搭配含水的蔥段，兩個人在口腔你儂我儂，我很滿意。

下次來這家店，就決定是你了。

走過不留下一片雲彩，我有事先走。